Burrito

 
  Uwielbiam meksykańskie potrawy, są mocno doprawione, wyraziste, smakują mi w każdych okolicznościach, dlatego więc postanowiłam na obiad zrobić Burrito. To dosyć znana meksykańska potrawa, która jest prosta w przygotowaniu, mi zrobienie obiadu zajęło ok. 40 min z pieczeniem. Samo Burrito to mięso mielone w sosie pomidorowym z czerwoną fasolką, mocno doprawione, zawinięte w tortille z dodatkiem kwaśnej śmietany, całość smakuje bardzo dobrze, dla lubiących ostre smaki warto dodać chili lub sporą ilość pieprzy cayenne. Polecam do wypróbowania ! :)

Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 4 tortille
- 1 duża cebula
- ok 10 łyżek śmietany kwaśnej
- 500 g przecieru pomidorowego w kartoniku
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 łyżeczka pieprzu, pieprzu cayenne, chilli, soli, kakao

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni, dodać mięso mielone, smażyć do zarumienia dodać przecier pomidorowy, pogotować aż całość trochę zgęstnieje, dodać czerwoną fasolę (odcedzoną), doprawić przyprawami.
Na każdy placek tortilli włożyć jedną łyżkę śmietany, następnie ok trzy łyżki farszu i zawinąć jak gołąbka, ułożyć w żaroodpornym naczyniu obok siebie, posmarować pozostałą śmietaną oraz farszem. 
Piec w piekarniku w 180 C (termoobieg) ok 20 min. 
Smacznego !