Ta sałatka to zdecydowany "król imprezy", przynajmniej tak uważały osoby, które miały okazje jej spróbować na zabawie sylwestrowej. Chwaliły ilość i połączenie składników, nie straszne im były chipsy w sałatce, wręcz przeciwnie byli nimi zauroczeni. Myślę że to dla was wystarczająco dobra opinia, aby wykonać ją na najbliższą okazję lub imprezę . Polecam !
Ponadto życzę wam:
Szczęśliwego Nowego Roku Kochani ! :)
Składniki:
- 500 g pieczarek,
- 500 g mięsa mielonego,
- 2 cebule,
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- pół główki sałaty lodowej,
- 3 duże pomidory,
- 200 g sera żółtego,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- 330 ml gęstego jogurtu naturalnego,
- 6 łyżek majonezu,
- paczka chipsów tortilla (ja użyłam o smaku serowym)
- papryka ostra,
- pieprz,
- sól
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kostkę, mięso podsmażamy na oliwie, w połowie smażenia dodajemy cebulę, przyprawiamy łyżką papryki ostrej, pieprzem i solą, następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, całość dokładnie mieszamy, a następnie studzimy.( mięso i pieczarki usmażyłam dzień przed imprezą)
Pieczarki kroimy w plastry,smażymy na maśle. Sałatkę
układamy warstwowo. Na spód dużej miski (ja swoją kupiłam w ikei, sałatka akurat się w niej mieści) układamy porwaną sałatę
lodową. Pomidory kroimy w kostkę i
układamy na sałacie.
Na pomidory kładziemy wystudzone mięso, a na mięso
pieczarki. Kukurydzę i fasolę odsączamy z zalewy. układamy, kukurydzę, a następnie fasolę. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, doprawiamy papryką ostrą,
solą i pieprzem, polewamy sałatkę. Ser
ścieramy na grubych oczkach tarki. Posypujemy nim
wierzch sałatki. Z chipsów układamy koronę, a resztę kruszymy posypując
sałatkę. Sałatkę wstawiamy do lodówki na ok.3 h przed podaniem.
Dla ułatwienia - kolejność układania warstw sałatki:
(od dołu miski)
- sałata
- pomidory
- mięso
- pieczarki
- kukurydza
- fasola
- sos jogurtowo-majonezowy
- ser żółty
- nachosy
Smacznego ! :)
