Domowe bounty

Kokos + czekolada....uwielbiam to połączenie, dlatego często kupuje to "prawdziwe" bounty w formie batonika. Ostatnio na jednym z blogów zobaczyłam domowe bounty, jest wyjątkowo proste z przyrządzaniu, składa się z niewielu składników, a wyszło przepyszne, takie samo jak prawdziwe... ! Bez polepszaczy i konserwantów. Polecam wszystkim! :) idealne na słodki prezent :)

Składniki:
- tabliczka mlecznej czekolady
- 300 g wiórek kokosowych
- 200 ml śmietanki 30 %
- 2 łyżki cukru pudru
- 150 g niesolonego masła 

Przygotowanie:
Śmietankę oraz masło podgrzewamy w garnuszku aż do rozpuszczenia się masła. Ściągamy z ognia i dodajemy wiórki kokosowe oraz cukier puder, mieszamy. Masą napełniamy silikonową foremkę i wstawiamy do zamrażalki na ok 3-4 godzin.



W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, zamrożoną masę wyciągamy z foremek i obtaczamy w czekoladzie, układamy na papierze do pieczenia i pozostawiamy do zastygnięcia czekolady.

Smacznego ! :)

Źródło: Klik

Zapiekane penne z łososiem w sosie śmietanowym

   

Dzisiaj coś w sam raz na szybki obiad, zrobienie całości zajmuję ok. 20 min, to moja ulubiona wersja łososia na obiad, zachęcam do wypróbowania jej wszystkich, którzy uwielbiają ryby ale nie mają zbyt wiele czasu na ich przygotowanie... :)

Składniki:
- ok 300 g wędzonego łososia 
- 300 ml słodkiej śmietany
- 1 op.makaronu pełnoziarnistego penne
-  kilka kropel cytryny
- 100 g sera żółtego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy, do wysmarowanego lekko oliwą naczynia żaroodpornego przesypujemy ugotowany makaron, zalewamy go śmietaną, posypujemy ziołami prowansalskimi, na wierzch układamy łososia, następnie posypujemy żółtym serem, całość zapiekamy ok 15 min (180 C termoobieg).

Smacznego ! :)

Cannelloni z mięsem mielonym

Cannelloni, czyli nadziewane najróżniejszym farszem rurki makaronowe w sosie, ja tym razem wybrałam tradycyjne nadzienie czyli mięso mielone. Uwielbiam tą potrawę, jednak jej przygotowanie wymaga trochę czasu dlatego zazwyczaj wykonuję ją na weekend. Polecam idealnie nadaje się na obiad czy kolacje :) !



Składniki:

- opakowanie makaronu cannelloni
- ok. 500 g mięsa mielonego wołowego

- 1 koncentrat pomidorowy

- 3 średnie cebule

- 1 ząbek czosnku

- 500 g przecieru pomidorowego w kartoniku

- 1 puszka pomidorów

- 3 duże łyżki masła

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 1 łyżeczka oregano

- świeża bazylia (ok 2 listki)

- 1 łyżeczka tymianku

- 1 łyżeczka pieprzu

- 1 łyżeczka cukru

- 1 łyżeczka maggi

- 200 g sera żółtego tartego

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę, smażymy aby się zeszkliła, dodajemy mięso mielone, przyprawiamy  pieprzem, dodajemy czosnek, sól, bazylię, tymianek oraz koncentrat pomidorowy, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.

W oddzielnym garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę, cały czas mieszając aby nie powstały grudki, ciągle mieszając wlewamy przecier oraz pomidory w puszce, doprawiamy cukrem i magii.

Nieugotowany makaron faszerujemy mięsem ( tyle ile wejdzie do rurki ).

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, na spód lejemy 1/4 sosu, układamy nadziane rurki, następnie całość polewamy pozostałym sosem, posypujemy startym żółtym serem, zapiekamy w piekarniku 180 C ( termoobieg) ok. 30 min.

Smacznego ! :)