Menu

piątek, 29 listopada 2013

Dietetyczne bułki z sera i otrębów

    


Dietetyczne bułeczki, idealne dla osób które dbają o linię, ale i też dla tych którzy nie liczą kalorii.
Zdjęcia zrobione są w biegu ponieważ domownicy od razu zaczęli kosztować je jeszcze gorące :) Swoją drogą najlepsze są ciepłe ,podane z masełkiem.
Przygotowuje się je szybko, plusem jest brak drożdży :)
Polecam szczególnie zabieganym lecz chcącym zjeść coś zdrowego :)
Składniki:
- 2 kostki chudego sera (może być półtłusty)
- 2 jajka
- 6 łyżek otrębów owsianych
- 6 łyżek otrębów pszennych
- szczypta soli do smaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i formułujemy bułki średniej wielkości- bułki prawie nie urosną przy pieczeniu.
Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia- ja wysmarowałam blachę masłem i posypałam lekko bułką tartą.
Bułki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp.180 C przez ok 30 min.

Smacznego ! :)




Źródło: silvercrest

czwartek, 28 listopada 2013

Szwedzkie pierniczki PEPPARKAKOR- przepis z IKEI



Święta coraz bliżej, dlatego w tym roku zdecydowałam się na wypróbowanie przepisu na pierniczki z IKEI, są kruche, aromatyczne i bardzo proste w wykonaniu... :)
Polecam upiec je już teraz, aby do świąt zdążyły zmięknąć :)

Składniki:
(około 100 pierniczków- liczyliśmy po upieczeniu )
- 550 g mąki tortowej lub poznańskiej (+ więcej do podsypywania)
- 300 g miodu (ja użyłam sztucznego-pierniczki szybciej miękną)
- 100 g cukru pudru
- 120 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 50 g przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki kakao

Przygotowanie :
Masło rozpuszczamy w rondelku- czekamy aż lekko przestygnie.
Mieszamy z pozostałymi składnikami  i wyrabiamy aż ciasto będzie jednolite.
Stolnicę posypujemy lekko mąką, ciasto wałkujemy na grubość ok 2-3 mm. Foremkami wycinamy dowolne kształty. Jeśli pierniczki mają być zawieszone na choince pamiętajmy o zrobieniu wykałaczką otworu przed upieczeniem. Pierniczki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok 8- 10 min, 180 C bez termoobiegu.

Pierniczki po upieczeniu są twarde, dopiero po kilku dniach stają się kruche.
Po upieczeniu możemy je dowolnie udekorować lukrem lub polewą czekoladową.
Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku- zachowują świeżość bardzo długo.

Polecam ! :)