Placek z wiśniami

    Pyszny, rozpływający się w ustach placek, przygotowałam go z okazji ostatniego zbierania wiśni, część wylądowało w zamrażalniku na kolejne wypieki, a część w placuszku. Przepis pochodzi z Pycha ciasta

 

 Ciasto:

1 cukier waniliowy
4 jajka
¾ szkl. cukru
½ szkl. oleju lub oliwy
3 szkl. mąki
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
½  szkl. kwaśnej śmietany

ok. ½ kilograma wiśni

Kruszonka:
½  szk. cukru
½ szkl. mąki krupczatki
½ szkl. mąki wrocławskiej
½  kostki margaryny 

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, śmietanę i olej. Całość wymieszać. Wylać ciasto na blachę, nałożyć wydrylowane wiśnie i posypać kruszonką. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. C przez ok. 50-55 minut. Smacznego !!!