Sałatka z nachosami,czyli meksykański król imprez

Ta sałatka to zdecydowany "król imprezy", przynajmniej tak uważały osoby, które miały okazje jej spróbować na zabawie sylwestrowej. Chwaliły ilość i połączenie składników, nie straszne im były chipsy w sałatce, wręcz przeciwnie byli nimi zauroczeni. Myślę że to dla was wystarczająco dobra opinia, aby wykonać ją na najbliższą okazję lub imprezę . Polecam !

Ponadto życzę wam:
Szczęśliwego Nowego Roku Kochani ! :)

Źródło: Klik

Składniki:

- 500 g pieczarek, 

- 500 g mięsa mielonego, 

- 2 cebule, 

- 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 

- pół główki sałaty lodowej, 

- 3 duże pomidory, 

- 200 g sera żółtego, 

- 1 puszka kukurydzy, 

- 1 puszka czerwonej fasoli, 

- 330 ml gęstego jogurtu naturalnego, 

- 6 łyżek majonezu, 

- paczka chipsów tortilla (ja użyłam o smaku serowym) 

- papryka ostra, 

- pieprz, 

- sól

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę, mięso podsmażamy na oliwie, w połowie smażenia dodajemy cebulę, przyprawiamy łyżką papryki ostrej, pieprzem i solą, następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, całość dokładnie mieszamy, a następnie studzimy.( mięso i pieczarki usmażyłam dzień przed imprezą)

Pieczarki kroimy w plastry,smażymy na maśle. Sałatkę układamy warstwowo. Na spód dużej miski (ja swoją kupiłam w ikei, sałatka akurat się w niej mieści) układamy porwaną sałatę lodową. Pomidory kroimy w kostkę i układamy na sałacie. 

Na pomidory kładziemy wystudzone mięso, a na mięso pieczarki. Kukurydzę i fasolę odsączamy z zalewy. układamy, kukurydzę, a następnie fasolę. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, doprawiamy papryką ostrą, solą i pieprzem, polewamy sałatkę. Ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Posypujemy nim wierzch sałatki. Z chipsów układamy koronę, a resztę kruszymy posypując sałatkę. Sałatkę wstawiamy do lodówki na ok.3 h przed podaniem.

Dla ułatwienia - kolejność układania warstw sałatki:
(od dołu miski)
- sałata
- pomidory
- mięso
- pieczarki
- kukurydza
- fasola
- sos jogurtowo-majonezowy
- ser żółty
- nachosy

Smacznego ! :)