Domowe Monte

Kto lubi MONTE? Hmm..., chyba powinnam zapytać kto go nie lubi :) to domowe jest jeszcze lepsze niż to sklepowe, przynajmniej mi bardziej smakuje, dodałam do niego aromat w proszku o smaku orzechów laskowych, który kupiłam na allegro, chociaż bez aromatu także będzie smakowało dobrze, idealnie dla małych i tych dużych dzieci, należy jednak uważać na proporcje żelatyny, ponieważ można przesadzić z ilością i uzyskać galaretkę monte, konsystencja domowego monte musi być lekko galaretowata. Zapraszam do testowania :)

Składniki na 2 szklanki monte :
500 ml mleka ( ja użyłam 2%)
3 łyżeczki cukru
3,5 łyżeczki mleka odtłuszczonego granulowanego
1,5 łyżki żelatyny
2 łyżki serka homogenizowanego
łyżka kakao (ja dodałam nesquicka)
1 łyżeczka aromatu orzech laskowy w proszku

Przygotowanie:
Mleko zagrzać z mlekiem w proszku, tak aby mleko było ciepłe ale nie wrzące, zdjąć z ognia dodać cukier, następnie żelatynę(uważać na grudki), dokładnie wymieszać do rozpuszczenia. Dodać serek homogenizowany, wymieszać, masę podzielić na dwie części(mniejszą i większą ). Do mniejszej dodać kakao i aromat.
Do szklanek nalać najpierw białą masę, następnie czarną lub na odwrót, włożyć do zamrażalki na ok. 3 h lub do lodówki na całą noc.
Smacznego :)

 Źródło: Klik